Aujourd'hui c'est une recette à base de marron que je vous propose. J'ai réalisé une revisite du Marronnier de Christophe Felder en y ajoutant une couche de compotée de
poires pour apporter de la fraîcheur.
Ce
dessert est composé:
d'un biscuit cuillère
cacao
d'une
compotée de poire
d'une mousse au
marron
de
vermicelles de marrons
Une recette riche et bien gourmande pour affronter les températures fraîches du moment.